賞味期限 味の素など年月表示

　味の素とキユーピーは４日、「おいしく食べられる期限」を意味する「賞味期限」の表示方法を、「年月日」から「年月」に変更すると発表した。

　調味料やレトルト食品など、製造から賞味期限まで１年以上ある商品が対象で、２０１５年７月以降に発売する商品から新しい表示に切り替える。飲料でも「年月表示」にする動きが出ており、同様の流れが続きそうだ。

　賞味期限を「年月表示」にするのは、売れずに捨てられてしまう商品を少しでも減らす狙いがある。

　例えば、味の素とキユーピーは、従来であれば「１６年８月１日」としてきた賞味期限を、「１６年８月」にする。８月１日でも８月３１日でも同じ表示になるが、１か月程度の差であれば、安全性には問題がないからだ。

　清涼飲料業界では、賞味期限が１年以上先の商品について「年月表示」をすでに始めている。

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